Uma verdadeira experiência gastronômica em Porto Alegre


Porto Alegre, a arborizada capital dos gaúchos, é uma metrópole muito interessante para visitar, pois apresenta uma grande variedade de estilos e culturas, provavelmente por sua colonização diversificada.

Porto Alegre

Esse mix cultural também se reflete na gastronomia local, indo muito além do seu famoso e gostoso churrasco e chimarrão.

Exemplo bem sucedido disso é o Le Bateau Ivre (o barco bêbado), renomado restaurante francês, na lista dos melhores do país e o meu preferido na cidade!

IMG_1943 Le Bateau Ivre

Com passagens bem sucedidas por Arraial D’ajuda e Brasília, o Le Bateau Ivre, sob o comando sempre atento de Gérard Durand, proprietário e chef do restaurante, transporta-nos à região da Provence com toques orientais.

Le Bateau Ivre

Divulgação

Com decoração sóbria e elegante, o confortável ambiente, de tons claros ao vermelho, com uma bela lareira central, é apenas um bom atrativo para uma noite gastronômica sensacional.

IMG_1961 Le Bateau IvreLe Bateau Ivre

Com um menu diverso e muito bem executado, o chef Gérard Durand nos presenteia com entradas muito interessantes como o leve e cítrico Carpaccio de Polvo (carpaccio do Chef) e a Rã a Provençal, bem macia e saborosa, coberta por molho verde, cremoso, com toque de manjericão e gengibre.

IMG_1940 Le Bateau Ivre

Dos pratos principais, recomendo o camarão Bateau Ivre, camarão gratinado ao forno na manteiga com ervas do chef, com um toque de especiarias vietnamitas ou o delicioso pato confitado com creme de cassis, ambos guarnecidos com deliciosas batatas gratinadas e purê. Um verdadeiro deleite!

IMG_1934 Le Bateau Ivre

Para o “La grande finale”, sugiro o clássico Crème Brûlée, flambado à mesa, com ou sem licor (uma legítima experiência francesa) ou o inusitado e também muito gostoso Parfait de manjericão com caramelo meio salgado e chocolate. De dar ‘água na boca’.

Le Bateau IvreLe Bateau Ivre

Todas estas delícias, aliadas ao classudo ambiente e a simpatia do chef Gérard Durand (francês com alma brasileira), farão do seu jantar no Le Bateau Ivre uma experiência gastronômica única.

Bon appétit.

Le Bateau Ivre

Le Bateau Ivre

Rua Tito Lívio Zambecari, 805, Porto Alegre, Rio Grande do Sul

Tel:  51 3330 7351

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